Sium

Sium - Suikerwortel

Sium is een geslacht van schermbloemigen. Sium doet het goed op allerlei soorten grond en heeft het liefst een plek in de zon. Lichte halfschaduw wordt ook verdragen. Tijdens de bloei trekt de plant veel insecten aan. Het geslacht Sium kent veel soorten, maar vooral de wortels van de soort Sium sisarum worden al eeuwen geoogst vanwege de zoete smaak. Nadat het loof van de plant in de herfst afgestorven is, is een deel van de wortels van de plant te snijden. Doe dit wanneer u ze wilt gebruiken, niet eerder omdat ze anders uit kunnen drogen. De wortels zijn qua smaak te vergelijken met Pastinaak, maar zijn veel zoeter. Ook rauw zijn de wortels van Sium prima te eten.

Vorig scherm

Sorteer op:

Items:

Weergave:

Terug naar boven

Inloggen

Registreer

Sium - Suikerwortel