Suikerwortel

Suikerwortel is een geslacht van schermbloemigen. Suikerwortel doet het goed op allerlei soorten grond en heeft het liefst een plek in de zon. Lichte halfschaduw wordt ook verdragen. Tijdens de bloei trekt de plant veel insecten aan. Het geslacht Suikerwortel kent veel soorten, maar vooral de wortels van de soort Sium sisarum worden al eeuwen geoogst vanwege de zoete smaak. Nadat het loof van de plant in de herfst afgestorven is, is een deel van de wortels van de plant te snijden. Doe dit wanneer u ze wilt gebruiken, niet eerder omdat ze anders uit kunnen drogen. De wortels zijn qua smaak te vergelijken met Pastinaak, maar zijn veel zoeter. Ook rauw zijn de wortels prima te eten.

Suikerwortel behoort tot het botanische geslacht Sium.

Vorig scherm

Sorteer op:

Items:

Weergave:

Inloggen

Registreer

Suikerwortel

Suikerwortel